朗朗乾坤

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熟蛋黄2个,黄油120G,低筋面粉200G,白糖60G,香草精几滴

1.)把鸡蛋煮成白煮蛋。取其蛋黃压碎。滤网过滤
2.)黄油室温软化。加糖打至乳白色。加入蛋黃充分搅拌均勻。再加香草精搅拌均匀。
3.)粉类过筛加入混合。以切菜动作来混合均勻。
4.)全部材料拌勻成松散状时。把它压成一個面团。包好。入冰箱冷藏1－2个小时。
5.)取出。將粉团搓成一个个小圆球。压一下。
6.)预热好烤箱160度。大约15－20分钟。烤至上色即可。